Николай Русев е роден в Хасково. Активната си творческа дейност започва през 1985 г., а през 1991 г. е първата му самостоятелна изложба. Ученик е на живописеца проф. Панайот Панайотов. Показал е живописните си творби в над 20 самостоятелни изложби в България, а в чужбина се е представял в Българския културен център в Прага, галерия „Селин“, Париж, галерия Дейвид Хакет в Брюксел, във „Фамагуста гейт“ в Никозия по покана на президента на Кипър.

Особено място в живота му и в неговия светоглед заема източното бойно изкуство айкидо. Работи и като художник в мащабни кинопродукции.