Емил Пончев е познат като художник с уникалната си авторска техника с пастел; маслени бои, темпера, акварел. Той отдава години на педагогическа дейност като учител по рисуване, живопис, графика и композиция.

Емил Пончев завършва Художествената гимназия в София. От 1974 до 1980 учи във Висшата школа за пластични изкуства в град Лодз, Полша, и завършва като магистър на изкуствата – живопис, графика, приложна графика, полиграфия, скулптура, плакат. 

В творческата му биография има 20 самостоятелни изложби, между които четири в Полския културен център в София (1990, 1998, 1999, 2001), в галерия-книжарница „София прес“ (1995 И 1996), в Унгарския културен център, в други галерии в София и България, както и в Брюксел (1992), Париж (1998) и др.

Участвал е в Шестото балканско квадриенале на живописта в Стара Загора (2005), в Световното триенале на живописта, София (1996), в национални изложби на учителите художници, в големите общи художествени изложби през 1980-те и в много други съвместни изложби.

+++